1. 概述

茅臺酒是中國的一種名優(yōu)酒，被譽為“國酒”。茅臺酒的制作過程繁瑣，傳統的釀造方法仍然沒有改變。然而，即使如此令人折服的制作過程，但在運輸過程中，茅臺酒仍然可能會受到不同程度的損壞。央視新聞曾報道說，“茅臺跑酒”已經成為了茅臺酒市場上不幸的一部分，不少消費者因為在購買過程中，遇到了茅臺酒被撞裂的情況。那么，茅臺運輸過程中被撞裂，能否繼續(xù)飲用呢？

2. 損壞程度的分類

在運輸過程中，茅臺酒受到的損壞程度不同。因此，我們可以將其損壞程度分為以下三種程度。

2.1 輕度損壞

輕度損壞指的是茅臺酒在運輸過程中發(fā)生輕微碰撞而留下的輕微劃痕。這種損壞程度不會影響到茅臺酒的品質，也不會影響到其飲用效果。如果只是輕微的擠壓和碰撞，可以安心飲用，無需擔心酒質出現問題。

2.2 中度損壞

中度損壞指的是可以肉眼看到的損壞程度，比如茅臺酒的瓶子出現裂紋。如果瓶子出現裂紋，那么里面的茅臺酒有可能受到外界的污染而失去品質。此時，飲用者需要謹慎飲用。如果是因為碰撞造成瓶子上的標志性標簽掉落或刮花，還可以考慮飲用。

2.3 重度損壞

茅臺酒沒有密封瓶蓋，如果瓶子完整性被破壞或者茅臺酒倒出或進入了空氣，那么茅臺酒就受到了重度損壞。這種損壞程度意味著茅臺酒的風味和品質已經遭到了破壞，不應該繼續(xù)飲用。

3. 如何選購受損茅臺酒

有些茅臺酒受到了輕度或中度損壞，它們還是可以繼續(xù)飲用的。對于飲用者來說，如何選購到一瓶受損的茅臺酒呢？

3.1 密封性檢查

購買時，先檢查茅臺酒的瓶蓋是否完好，如果瓶蓋沒有問題，就可以購買了。如果瓶蓋不完好，就說明茅臺酒可能已受到暴露的影響，應該避免購買。

3.2 視覺和嗅覺檢查

購買了受損的茅臺酒，可以通過視覺和嗅覺檢查來判斷茅臺酒的質量情況。打開瓶蓋后，通過視覺檢查是否有明顯的污染物質或者茅廠封條是否破損。另外可以通過嗅覺檢查，如果茅臺酒有異味或氣味，那么說明其品質已經遭到破壞。

4. 如何保存受損茅臺酒

如果你有一瓶受損的茅臺酒，還想繼續(xù)享用其中的風味和口感，那么你需要知道如何妥善保存。

4.1 常溫存放

茅臺酒應該放在比較涼爽的室溫下，避免受到陽光暴曬和高溫炙烤。這有助于避免茅臺酒的進一步質量損害。

4.2 垂直存儲

存儲茅臺酒的時候，應該盡量將其存儲在垂直的位置上。這有利于茅臺酒中的沉淀物沉到一個位置上，以避免茅臺酒的品質受到進一步損害。

4.3 無氧氣環(huán)境

茅臺酒應該存儲在無氧氣環(huán)境中，可以使用專門的瓶塞或封口帶來實現這個目標。這有利于保持茅臺酒的新鮮和醇香。

總結

茅臺酒是非常珍貴的中國名酒，如果在運輸過程中受到了損壞，我們需要根據受損的程度來判斷該茅臺酒是否可以繼續(xù)使用。對于那些可以繼續(xù)使用的茅臺酒，保持良好的存儲條件是必要的。我們希望這篇文章可以幫助到需要保存受損茅臺酒的消費者。